Ассортимент

Если сомневаешься что выбрать, то можно обратиться к готовой подборке. Мы опирались на свой вкус при её составлении

В Китае "чёрный" чай к которому мы привыкли называется красным. Всё потому что в России смотрели на цвет чаинок, а в Китае на цвет настоя

Заварка
Проливом. Вода 90-95°. 5 г на 150 мл 5-15 секунд
Варкой. 7 г на 500 мл 1-2 минуты

Знаменитый, прущий Китайский чай. Вечером пить не рекомендуется :) Про Шу тут

Заварка
Проливом. Вода 90-100°. 8 г на 150 мл 5-20 секунд
Варкой. 10 г на 500 мл 2-3 минуты

Зелёные, выдержанные пуэры. Один мой знакомый сказал "все кто пьют чай рано или поздно доходят до шэна". В начале он может быть непонятным, но со временем он раскроется :)

Заварка
Проливом. Вода 80-85°. 5 г на 150 мл 2-10 секунд
Варкой. 5 г на 500 мл 1-2 минуты

Зелёный чай остаётся горячим напитком, но понижает температуру тела в сторону холода. Поэтому если хотите охладиться, то зелёный чай отличный выбор!
Подробнее про зелёные чаи тут

Заварка
Проливом. Вода 80-85°. 5 г на 150 мл 2-10 секунд
Варкой. 7 г на 500 мл 30-90 секунд

Белый чай меньше всего касалась рука человека. Главная задача мастера не испортить то, что сделала природа
Подробнее про белые чаи тут

Заварка
Проливом. Вода 80-85°. 5 г на 150 мл 2-10 секунд
Варкой. 5 г на 500 мл 1-2 минуты

По легенде это имя китайского охотника, который придумал эти чаи. Улун переводится как "Вороной дракон"
Подробнее про улуны тут

Заварка
Проливом. Вода 80-85°. 5 г на 150 мл 2-10 секунд
Варкой. 5 г на 500 мл 1-2 минуты

У меня только Тайваньские габы от одного завода. Этот завод делает эксклюзивы специально под нашу франшизу и одну из лучших габ, которую я пробовал

Технологию придумали в Японии, но заработали на ней на Тайване. Содержит большое количество ГАМК (гамма аминомасляная кислота)

Заварка
Проливом. Вода 90-95°. 5 г на 150 мл 2-10 секунд
Варкой. Лучше не варить, а проливать :)

Ароматизировать чай можно двумя способами. Можно полить ароматизаторами или дать чаю полежать с нужным запахом. Второй вариант правильный, поэтому вожу только естественно ароматизированные чаи

Этот чай от отдельного поставщика. Он дороже, но стоит своих денег. Чтобы это понять можно взять обычный хороший чай и этот. Разница будет заметна даже новичку :)

В первую очередь сами пьём этот чай, но вдруг за эту цену найдутся и другие ценители

Чай это только определённое растение, камелия китайская. Всё что не это растение -- не чай :)
Но другие цветы тоже вкусно пить, к тому же они не содержат бодрящих веществ

Как-то пробовал заваривать чай в жестяном термосе. Вкус получается не тот.. Поэтому если у вас нету подходящего чайника, то его можно взять здесь