Древнейший чайный продукт Китая, родившийся в недрах китайской культуры ещё в эпоху правления династии Тан (937 - 975н.э.). Способ производства изобрели в Древнем Китае приблизительно в X веке н.э. Чайные листья помещали в большие котлы и выпаривали длительное время. В итоге на дне котла оставалось совсем небольшое количество чайной пасты. Ввиду своей редкости, она не предназначалась для продажи, а на протяжении многих веков поставлялась лишь членам императорской семьи как эффективное средство для лечения недугов и сохранения здоровья
В ХVIII веке технологию усовершенствовали. Сейчас это экстракт, полученный методом холодного отжима с последующим выпариванием и высушиванием. В результате получаются маленькие брикетики диаметром около сантиметра, которые полностью растворяются в горячей воде
Вкус и аромат. Аромат мягкий, сладкодревесный, с нотами чернослива, фундука, кофе, коричневого сахара и фиников. Вкус густой, бархатистый, насыщенный, со сладостью и древесными нотками. Послевкусие мягкое, со сладко-горькой ноткой
Действие на организм. Тонизирует, повышает работоспособнсть, снимает усталость. Благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет сосуды. Восстанавливает микрофлору организма, способствует снижению веса. Нежелательно принимать беременным и детям до 12 лет, а также людям, страдающим от заболеваний сердечной системы
